【中国食品机械设备网 行业动态】目前,我国每年因腐损导致的资源浪费极其严重,冷链物流完善迫在眉睫。冷链物流可以在食品生产、运输、储藏等过程中保持低温,以保证食品质量,减少食品损耗,是进入新世纪以来国家重点扶持领域。
   长期以来,中国冷鲜产品中,果蔬、肉类、水产品流通中的腐损率极高,2015年分别达到30%、12%、15%,因此每年带来的损失将分别高达5000万吨、600万吨和800万吨以上,对比发达国家农产品(000061)腐损率不到5%的低水平,我国每年因腐损导致的资源浪费极其严重,冷链物流完善迫在眉睫。
   仅生鲜电商渠道每年就因为物流的原因令货值140亿元的果蔬白白烂在了路上,而这仅仅是占比生鲜市场5%的电商渠道的数据,整体市场如果依据上述数据则可测算出有2800亿元的商品损耗在了运输环节中。
   更为严重的是,每年国内农产品产后损失高达3000多亿元,相当于1.5亿亩耕地的投入产出,而国内一直坚持的耕地数量红线才区区18亿亩,如果能够在流通环节减少损耗不仅仅能够提升农产品各环节的利润,而且对土地资源紧张的情况也能起到极大的缓解,一举两得。
   冷链物流可以在食品的生产、运输、储藏等过程中保持低温,以保证食品质量,减少食品损耗,是进入新世纪以来国家重点扶持的领域。尤其是近年来食品在运输储藏过程中的高腐烂率以及“毒疫苗”事件,加强了国家对于冷流物流的重视,行业进入高速发展期。
   据《中国物流与采购联合会》统计数据,2016年我国冷链物流市场规模达到1.62亿吨,2012年以来年均增长20%以上,呈现快速扩张的态势。在《新食品安全法》出台实施后,对上下游环节的食品安全要求更加严格,冷链物流得到进一步重规和发展。
   另外,据中物联冷链委统计,2016年我国冷库新增305万吨,总量达到4015万吨(折合10037万立方米),同比增长8.2%,预计到2018年将达到4900万吨;冷藏车保有量新增2.2万台,达到11.5万台,比2015年同比增长23.6%,预计2018年达到15万台。
(来源:中国投资咨询网 原标题:腐损浪费严重 冷链物流行业发展空间巨大)

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